●ちょっとコツばなし●

野菜だけのサラダだと、コクが足りなかったり食感が単調だったり…なんてことも。
そんなとき、パパッとひとふりするだけでおいしくしてくれるのがトッピングです。
日持ちもするので、余裕があるときに作っておくと重宝します。
今回は、特におすすめの６品をそろえました。どうぞご参考に！

	●ガーリックチップス にんにくをスライスして、気持ち多めの油で炒め揚げに。 和洋中華、どんなサラダにもよく あいます。 風味の出た油も捨てずに、 炒めものやドレッシングに利用して。
	●ごぼうチップス ごぼうを細切りにして水けをふいたら、 中温の油でかラッと揚げるだけ。 野菜はもちろん、ゆでた肉や白身のお刺身サラダとも 相性バツグンです。
	●ローストアーモンド＆ピーナッツ 粗みじんに刻んで、たっぷりふりかけて。 １種類でも、両方混ぜてトッピングしてもおいしい。 特にトマトやオニオン、せん切り大根や ゆでた青菜類におすすめです。
	●ポテトチップス レタスなど葉ものに使うときはそのまま、 細切りや角切り野菜と合わせるときは、 細かめにくずしてあえると風味アップ！ チップスの種類は、好みのものを選んで。
	●かりかりおじゃこ ちりめんじゃこを気持ち多めの油で炒め揚げにし、 キッチンペーパーで油をきります。 サラッと仕上げるならサラダ油やオリーブ油、 香りをつけたいならごま油で調理を。
	●フランスパンクルトン バゲットを約４mm厚さにスライスし、 オーブントースターでうっすら焼き色がつくまで トーストします。 粉チーズと一緒に、イタリアンサラダのおともに。